6 giugno 2024

Nella stagione dei pranzi all'aperto e delle cene in compagnia, nulla è più gratificante delle ricette estive con olio extra vergine di oliva, capace di esaltare tutti i sapori freschi e genuini. In estate, infatti, l'olio extra vergine di oliva diventa il protagonista indiscusso, arricchendo ogni piatto con il suo aroma fruttato ed il suo gusto unico.

Le ricette estive con olio extra vergine di oliva, illuminate dai colori vivaci e dagli ingredienti di stagione, sono un'opportunità per esplorare nuovi sapori e consistenze, lasciandosi ispirare dalla generosità della natura. E l'olio extra vergine di oliva Pantaleo, con la sua freschezza e purezza, è il compagno perfetto per esaltare al massimo ogni creazione culinaria: sia che tu stia preparando un antipasto leggero, un contorno sfizioso o un piatto principale raffinato, l'olio Pantaleo dona ad ogni preparazione un tocco di eleganza e ricchezza sensoriale.

In questa raccolta di ricette estive con olio extra vergine di oliva, vi presentiamo dieci piatti che esaltano la versatilità e l'eccellenza dell'olio extra vergine di oliva Pantaleo. Ogni ricetta è stata pensata per valorizzare gli ingredienti freschi di stagione, combinando semplicità e raffinatezza per creare piatti che conquisteranno i palati di tutti. Clicca sul titolo di ogni ricetta per scoprire tutti i passaggi.

 

1. Pomodoro ripieno con crosta al prezzemolo

Un antipasto fresco e leggero che unisce la dolcezza dei pomodori maturi alla croccantezza di una deliziosa crosta al prezzemolo, il tutto accompagnato dall’Olio extra vergine di Oliva OroNovo. Questa ricetta semplice ma d'effetto è perfetta per iniziare un pranzo estivo con un tocco di colore e gusto.

 

2. Finta burrata di seppia

Un’idea creativa e saporita che celebra l’incontro tra terra e mare, dove l’Olio extra vergine di Oliva 100% Biologico esalta tutti gli ingredienti, dalla seppia alla rucola.

 

3. Polpo scottato con bietole e maionese aromatizzata al peperoncino

Il polpo scottato è una delizia che conquista per il suo sapore intenso e la sua texture perfetta. Abbinato a bietole fresche e ad una maionese con l’Olio extra vergine aromatizzato al peperoncino, questo piatto offre un equilibrio perfetto tra sapori decisi e note piccanti, esaltate dal nostro olio.

 

4. Tagliata di tonno con maionese di avocado

La tagliata di tonno è un classico della cucina estiva, apprezzato per la sua leggerezza e versatilità. La maionese di avocado aggiunge una nota cremosa e fresca, mentre l'Olio extra vergine di oliva 100% italiano completa il piatto con il suo gusto fruttato.

 

5. Tempura di verdure

La tempura di verdure è un piatto croccante e leggero, ideale per un aperitivo o un contorno. Le verdure di stagione vengono immerse in una pastella leggera e fritte fino a doratura, risultando croccanti e saporite, grazie al nostro Olio extra vergine di oliva.

 

6. Troccoli al pesto di pomodori secchi e ricotta salata

I troccoli sono una pasta tipica pugliese, qui conditi con un pesto di pomodori secchi e ricotta salata. Questo piatto dal gusto rustico è un tripudio di sapori mediterranei, dove l'Olio extra vergine di oliva Pantaleo lega perfettamente gli ingredienti, esaltandone il gusto.

 

7. Insalata di orzo con pomodorini, albicocche secche e anacardi

Un'insalata ricca e nutriente, perfetta per un pranzo leggero. L'orzo, con la sua consistenza rustica, si abbina ai pomodorini succosi, alle albicocche secche dolci e agli anacardi croccanti, il tutto arricchito da un generoso filo di Olio extra vergine di oliva 100% italiano.

 

8. Pinzimonio dell'amicizia

Il pinzimonio è un classico delle tavolate estive, dove le verdure fresche di stagione vengono intinte in un condimento semplice e gustoso, ovvero il nostro Olio extra vergine di Oliva 100% Italiano, che con il suo sapore fruttato e leggermente piccante, è l'ingrediente perfetto per esaltare la freschezza delle verdure.

 

9. Insalata caprese

Un piatto che non ha bisogno di presentazioni: la caprese è l'emblema della cucina estiva italiana. Pomodori maturi, mozzarella di bufala e basilico fresco, il tutto condito con il nostro inconfondibile Olio extra vergine di oliva 100% italiano, per un'esplosione di sapori mediterranei.

 

10. Cous cous di verdure con pesto di zucchine, mandorle e menta

Il cous cous è una base versatile e leggera, e con il pesto di zucchine e l'Olio extra vergine di Oliva Selezione Oro forma un connubio leggero e saporito, perfetto per l'estate.

 

Buon appetito con Olio Pantaleo!