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Quando si parla di olio extra vergine di oliva IGP “Olio di Puglia”, si parla di una delle espressioni più autentiche dell’olivicoltura italiana. Questo olio non è solo una certificazione di origine: è il risultato di un patrimonio unico di cultivar pugliesi, di condizioni pedoclimatiche particolari e di tecniche di coltivazione ed estrazione profondamente legate al territorio. Il disciplinare stabilisce che l’olio extra vergine di oliva IGP “Olio di Puglia” sia ottenuto principalmente da una selezione delle seguenti varietà di olive pugliesi e nazionali a prevalente diffusione regionale, presenti da sole o congiuntamente almeno per il 70%: Coratina Cima di Bitonto...

Nuova fiera, nuovi contenuti dedicati ai nostri clienti del settore MDD. Anche quest’anno saremo pronti ad accoglierli presso il Padiglione 22 • Stand A82-B83 alla 22ª edizione di Marca, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM (Associazione della Distribuzione Moderna) che si terrà a Bologna il 14 e 15 gennaio 2026. L’evento lo scorso anno è stato luogo di incontro privilegiato tra la domanda di oltre 23.000 visitatori professionali e l’offerta qualificata di 1300 produttori, in uno spazio espositivo di oltre 35.000 metri quadri. Numeri che si annunciano in ulteriore crescita nella nuova...

L’olio extra vergine di oliva è molto più di un condimento: è anche un ingrediente fondamentale in cucina, un alimento essenziale per la salute e il simbolo della cultura e della Dieta Mediterranea. Ma come scegliere il prodotto giusto? Tutto parte dall’etichetta, la vera carta d’identità dell’olio, che contiene informazioni preziose su origine, qualità e metodi di produzione. L’etichetta non è un semplice dettaglio estetico: è il documento ufficiale che descrive l’identità dell’olio, la sua provenienza, le analisi a cui è stato sottoposto e le garanzie che il produttore offre al consumatore. Alcune informazioni sono obbligatorie per legge, altre sono facoltative...

Siamo orgogliosi di annunciare che Olio Pantaleo Zero – senza pesticidi residui è stato selezionato tra i finalisti degli Italian Food Awards 2025 nella categoria Oli & Condimenti.  vincitori verranno proclamati il 5 ottobre alle ore 17:00, durante la cerimonia ufficiale che si terrà all’interno della Fiera Anuga – Koelnmesse, presso la @Trend Zone Area, Boulevard North, stand 202. Un premio alla qualità, sostenibilità e creatività italiane Gli Italian Food Awards, giunti quest’anno alla loro 10ª edizione, rappresentano un appuntamento imperdibile per il mondo agroalimentare: un’occasione unica per celebrare i prodotti italiani più innovativi e rappresentativi sul mercato europeo.Organizzato da...