Pasta integrale con crema di pomodori secchi, ricotta e noci
Una ricetta di Guliano Ubezio, dietista e appassionato di cucina che si divide tra didattica e divulgazione scientifica. Con lo Chef Maurizio Rosazza Prin crea la serie YouTube “Fuori di zucca” dove abbina ricette sane a suggerimenti nutrizionali.
Spaghetto freddo in crema di pistacchi, vongole, capperi e basilico
Una ricetta di Mirko Ronzoni, vincitore di Hell’s Kitchen Italia 2015. La sua cucina è un mix di tradizione, tecnica e ricerca delle migliori materie prime.
Crostata all’olio e rosmarino con crema e mele caramellate
Una ricetta di Madalina Pometescu: nata in Romania ma perugina di adozione, nel 2014 partecipa e vince la prima edizione di BakeOff Italia. Specializzata in dolci per le intolleranze e le allergie.
Burger di polpo con melanzane, burrata affumicata e maionese ai pomodori secchi
Una ricetta di Mocho, youtuber dallo stile ironico e inusuale che ha raggiunto il successo con la serie Cucina da Uomini, dove libera tutta la sua passione per il junk american food e per il barbecue.
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