Vitello con cavolo nero brasato ed emulsione di olio e limone
Un abbinamento di sapori avvolgenti, arricchiti dall'intensità dell'Olio extra vergine di Oliva Selezione Oro. Ingredienti per 2 persone: 100 ml Olio extra vergine di Oliva Selezione Oro 200 gr vitello 100 gr cavolo nero 40 ml succo di limone Sale e pepe q.b. Procedimento: 1) Tagliare il cavolo nero, condirlo con Olio extra vergine di Oliva Selezione Oro, sale e pepe e cuocerlo in forno a 175 gradi per 30 minuti; 2) Preparare l'emulsione: versare il succo di limone e l'Olio extra vergine di Oliva Selezione Oro in un bricco e mescolare con un frustino per 2-3 minuti; 3) Cuocere il...
Pomodoro ripieno con crosta al prezzemolo
L’olio extra vergine di Oliva OroNovo si sposa con ingredienti semplici come il pomodoro e il pane grattugiato, per un’esplosione di gusto e colori.
Polpettone domenicale
Un gustoso polpettone accompagnato da verdure e olio extra vergine Rusticano 100% Italiano: tutto il sapore della tradizione del pranzo domenicale.
Seared scampi with apple brunoise
Scampi, almonds, apples and lemon: Gold Selection extra-virgin olive oil brings out the best from even the simplest ingredients and makes them special.
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