
Torta con mele cotogne



Ingredienti per 4 persone
- zucchero 270g,
- farina 300g,
- 1/2 bicchiere di latte,
- olio di oliva Pantaleo 100g,
- 3 uova,
- 1 bustina di lievito in polvere,
- 3 mele cotogne medie.
Preparazione
In una ciotola mettere lo zucchero con le uova e mescolare. Poi aggiungere l'olio, il latte e, continuando a mescolare, unire gradualmente la farina. In ultimo incorporarvi il lievito. Imburrare ed infarinare una teglia tonda dalle medie dimensioni e versarvi il composto. Sbucciare ed affettare le mele cotogne, quindi, sistemarle sulla torta, spolverizzare con una manciata di zucchero ed infornare a 160° per 60 minuti circa.