
Maionese all'olio extravergine e limone



Ingredienti:
- 150 ml d'olio d'oliva
- 60 ml d'olio extravergine 100% italiano
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- succo di 1/2 limone
Procedimento:
Nel bicchierone per il frullatore ad immersione versate le due tipologie di olio, le uova, il succo di limone ed il sale. Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente in modo da non far impazzire la maionese. Inserite il frullatore ad immersione facendo attenzione che il tuorlo finisca al centro ed iniziate a frullare. Contate fino a 5 tenendo premuto sul fondo, dopo di che iniziate a portare verso l'alto il frullatore, ritornate sul fondo e poi risalite per altre 5 volte. Fare attenzione a tenere il frullatore sempre acceso.