News — I segreti dell'olio

Se ti sei mai chiesto cosa significa olio EVO, sappi che non sei il solo! Questa sigla, sempre più utilizzata nel mondo della gastronomia e della nutrizione, indica semplicemente l’olio extra vergine d’oliva, dato che “EVO” non è altro che l’acronimo di extra (E), vergine (V) e d’oliva (O). Ma cosa comporta esattamente questa definizione e perché l’olio extra vergine è così importante nella nostra dieta?

Negli ultimi anni, l'olio extra vergine di oliva è diventato un protagonista indiscusso delle nuove tendenze culinarie globali: non più relegato semplicemente alla dieta mediterranea, infatti, il suo utilizzo si è esteso a cucine di tutto il mondo, grazie alla sua capacità di valorizzare i sapori e al crescente riconoscimento dei suoi benefici per la salute. Questa evoluzione riflette un approccio contemporaneo alla cucina, che combina tradizione e innovazione. L’olio extra vergine di oliva nella cucina contemporanea nel mondo La versatilità dell’olio extra vergine di oliva gli ha permesso di superare i confini delle tradizioni culinarie mediterranee, trovando spazio in...

Sostituire il burro con l'olio extra vergine di oliva è una scelta salutare? Negli ultimi anni sempre più persone stanno abbracciando un’alimentazione sana e consapevole.

L'olio extra vergine aromatizzato al limone è una deliziosa innovazione che unisce la qualità dell'olio extra vergine 100% italiano con l'essenza naturale di limoni.