Spaghetti con crema di peperoni gialli, tartare di gamberi rossi, granella di pistacchi
Un piatto raffinato che unisce la dolcezza della crema di peperoni gialli, la freschezza della tartare di gamberi rossi e...
Pasta all’uovo ripiena all’olio extra vergine
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 400 g di farina 2 spicchi d’aglio 50 ml di olio extra vergine di oliva...
Tacos con tonno marinato, cavolo all’aceto e maionese all’avocado
Ingredienti per 3 persone: 200 g di tonno fresco 150 g di cavolo cappuccio 1 avocado 2 tuorli 200 ml...
Sgombro in olio cottura (60°C) al profumo di arancia, maionese realizzata con l’olio extra vergine di oliva della cottura del pesce alle erbette
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sgombro precedente abbattuti (circa 800 g) 500 ml di olio extra vergine di oliva...
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