
Plumcake all'olio d'oliva



Ingredienti:
- 200 g di farina 00 + 2 cucchiai
- 250 ml di latte
- 3 uova
- 100 ml di olio d'oliva Pantaleo
- 120 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Mescolate con lo sbattitore uova e zucchero.
Unite pian piano olio e latte.
Infine aggiungete la farina setacciata e il lievito continuando a mescolare con lo sbattitore.
Dividete l'impasto a metà. In uno aggiungete due cucchiai di farina e nell'altro due cucchiai di cacao amaro. E mescolate per bene.
Trasferite l'impasto bianco in una teglia da plumcake e poi unite l'impasto al cacao senza mescolare.
Infornate a 180° per 40 min.