Verdure miste speziate arrosto

30 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Rusticano

Ingredienti per 2 persone:

• 2 carote
• mezzo cavolfiore
• mezzo broccolo
• mezza patata dolce
• 3/4 funghi
• 1 zucchina
• 3 cucchiai di olio Rusticano
• 1 cucchino di paprika dolce
• Sale e pepe q.b.
• Rametti di rosmarino, origano e maggiorana

Procedimento:

Tagliate le verdure a vostro piacimento e disponetele su una teglia rivestita da carta da forno, irroratele con 3 cucchiai di olio e muovetele tra le mani, per fare in modo che l’olio venga ben distribuito. Spargete la paprica e condite con sale e pepe. Disponete i vari rametti di erbette su tutta la verdura e infornate a 190° in modalità statica per circa 20 minuti. Servite la verdura tiepida o anche fredda.