Olio Pantaleo pronto alla conquista del mercato nazionale dell'extra vergine di oliva, puntando sulla qualità al giusto prezzo
La storia lo insegna: chi parte dall’estremo Sud con l’intento di conquistare il resto della Penisola non andrebbe mai sottovalutato. Soprattutto se, come nel caso della Nicola Pantaleo, ha la capacità di leggere i segnali provenienti dal mercato ed è in grado di trasformare in opportunità una situazione apparentemente sfavorevole. Non è infatti un mistero che i cambiamenti climatici in atto abbiano influito pesantemente sulla produzione olearia in tutto il bacino del Mediterraneo, riducendo sensibilmente quantità e qualità del prodotto e producendo per contro un deciso innalzamento dei prezzi. A quanto emerge dai dati del 2022, si profila un periodo...
Alla scoperta dei benefici dell'oleocantale con il team tecnico di Olio Pantaleo
Una delle caratteristiche organolettiche principali dell’olio extravergine di oliva è il piccante, una sensazione di pungenza alla gola dopo averlo assaggiato, tipica di alcune cultivar e del processo di produzione, che rappresenta uno dei parametri da valutare per scegliere un olio di qualità. Nella cultura popolare spesso si associa la sensazione di “bruciore in gola” provocata dall’olio evo con la sua acidità, ma è un errore diffuso che non corrisponde alla realtà. L’acidità di un olio di oliva è una caratteristica che può essere valutata solo in seguito ad un’analisi chimica di laboratorio, e indica la percentuale di acido oleico...
Olio Pantaleo con Cotto al Dente per Discovery+
Olio Pantaleo arriva nella cucina di Discovery channel insieme al food influencer Davide Campagna che tutti conoscono come Cotto al Dente.
Olio di oliva e sport: vi presentiamo la Pantaleo Volley Club il Podio Fasano
Quello tra olio di oliva e sport è un sodalizio vincente che abbiamo deciso di celebrare unendo il nostro nome a quello della ASD Il Podio Volley diventando il main sponsor della formazione femminile di Fasano in quota campionato B2 per l'anno 2022/2023. Un sostegno alla squadra nato dal legame indissolubile di Pantaleo con il territorio di Fasano dove dal 1890 dedichiamo la nostra passione e conoscenza alla produzione di olio di oliva italiano e alla valorizzazione dell’olio pugliese sostenendo sin da subito l’istituzione del marchio di qualità IGP olio di Puglia, e dalla condivisione dei valori incarnati dal volley:...
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