CARATTERISTICHE
Un olio extra vergine di oliva 100% italiano fruttato e dal colore verde-giallo che nasce da alcune limitatissime partite di oli delle pregiate varietà coratina e ogliarola barese, utilizzato in cucina e a tavola dalla famiglia Pantaleo. Ideale per gli amanti dei sapori intensi e netti, col suo ricco profumo di erbe di campo.

AROMA E SAPORE
Olio extra vergine di oliva fruttato verde medio dalle note vegetali, sentori di carciofo crudo e di mandorla fresca (o mandorla amara). Piacevolmente bilanciato tra piccante e amaro.

COME USARLO
Ideale a crudo su verdure, legumi, carni, pesce e crostacei e per condire ottime bruschette e insalate. Perfetto su zuppe e vellutate, per esaltare tartare di carne e nell’oliocottura, la cottura in olio di carne, pesce e verdure a bassa temperatura.

CONSERVAZIONE
Per preservare tutte le sue caratteristiche, consigliamo di mantenere il prodotto nella sua bottiglia sempre chiusa e di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore, ad una temperatura compresa tra i 18°C e i 22°C.

VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 ml di prodotto

PREMI E RICONOSCIMENTI

• Grand Prestige Gold - Terra Olivo IOOC 2025.
• Gold Medal - JOOP 2025.
• Gold Medal - EVO IOOC Italy 2025.
• Silver Award - London IOOC 2025, Category: Quality.
• Silver Award - Athena IOOC 2025.
• Monovarietal Silver Award - Anatolian IOCC 2025.
• Prestige Gold Award - Terraolivo IOOC 2024.
• Gold Award - London IOOC 2024. Category: Quality.
• Premio Bicchiere d'oro - MIOOA 2024 Olioofficina.
• Gold Award - Canada IOOC 2023.
• Premio Bicchiere d'Oro - MIOOA 2023 Olioofficina, Categoria: fruttato medio.
• Premio Bicchiere d'Argento - MIOOA 2020 Olioofficina, Categoria: fruttato verde medio.
• Silver Award - London IOOL 2019, Category: Quality.
• Bronze Award - London IOOL 2019, Category: Packaging.
• Premio 1° Classificato - Olioofficina "Le Forme dell'Olio" 2017, Categoria: Olio da scaffale e canale HoReCa.